Тутырган тавык — праздничное татарское блюдо. В переводе это означает «фаршированная курица». На самом деле никакого фарша тут нет, а есть гора лукового омлета, который плотно засовывают в предварительно надутую курицу...

Собрались в Казань и не знаете, что стоит попробовать из местной еды? Наш совет - в ресторане «Дом татарской кулинарии» закажите фаршированную курицу тутырган тавык. Тутырган тавык - это поистине легендарное блюдо татарской кухни, которое когда-то покорило даже Никиту Хрущева. Во время одного из своих визитов в Татарстан, генсек КПСС был приглашен на обед, где ему предложили попробовать различные национальные блюда. Среди них было и тутырган тавык. По легенде, блюдо настолько понравилось Хрущеву, что он попросил рецепт и даже выразил желание, чтобы его готовили и в других регионах страны...