Приготовить говядину правильно - целое дело. Именно ее можно с легкостью превратить в нечто похожее на резину. У меня есть рецепт, который я часто использую, когда у меня есть дома говядина. Вместе с луком и морковью она получается не только нежной, но и очень вкусной. Это прекрасное дополнение к картофельному пюре или кашам. Готовое блюдо очень сытное. На вечер я бы его не рекомендовала. Все-таки перед сном лучше есть курятину или вовсе обойтись одним овощным салатом. Нужно помнить, что даже нежная говядина остается тяжелым для желудка мясом...

Для приготовления простой тушеной говядины с луком и морковью можно приобрести большой кусок мяса, например, мякоть или лопаточную область. Однако можно поступить проще и купить говядину уже нарезанной. Подойдет нарезка формата «гуляш». [review] Ингредиенты: - 500 граммов говядины; - одна крупная луковицы; - одна крупная морковь; - 3-4 черных перца горошком; - 1-2 лавровых листа; - 1-2 душистых перчика говорком; - соль по вкусу; - чуть-чуть растительного масла...