7 месяцев назад
Судак в сметане в духовке запеченный
Судак в сметане, запечённый в духовке Ингредиенты: Для маринада: Приготовление: 1. Подготовка рыбы: Если вы используете целого судака, сначала разделайте его на филе, удалите кости. Промойте и обсушите рыбу бумажными полотенцами. Можно оставить филе в форме порционных кусков или оставить целыми филейными кусочками. 2. Маринование рыбы: В небольшой миске смешайте лимонный сок, соль, перец и измельчённый чеснок (по желанию). Хорошо протрите рыбу этой смесью, оставьте мариноваться на 15-20 минут...
3 года назад
Судак, тушеный в сметане
Судак, тушеный в сметане 1 кг судака, 100 г сливочного масла, 500 г сметаны, ½ кг картофеля, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки, перец, соль — по вкусу. Подготовленного судака нарезать порционными кусками. В смазанный маслом сотейник выложить несколькими слоями рыбу и нарезанный тонкими ломтиками картофель (верхним слоем должна быть картошка)...