"Кролик тушеный с капустой, это не только ценный мех, но и один-два килограмма  диетического мяса !" Ингредиенты При подаче на стол украсить зеленью петрушки. См. на сайте...

Кролик с грибами в квашеной капусте получается весьма ароматным. Мясо мягкое, сочное и тут же гарнирная составляющая второго блюда. То есть, получается полноценный ужин. Приготовление. Кролика тщательно промываем. Разделяем, чтобы получились порционные куски. Немного даем подсушиться естественным путем или принудительно с помощью бумажных полотенец. Готовим второе блюдо в казане, так как в этой посудине нагрев происходит равномерно по всему объему. Растапливаем кусочки сала. Сало не жалейте, чтобы мясо получилось сочное...