Это блюдо хорошо подходит для холодного зимнего вечера. 4 толстых бараньих отбивных мука фруктовое или оливковое масло пастернак 3 луковицы, очищенных и порезанных на дольки 2-3 большие морковки, очищенные и крупно нарезанные 6 больших зубчиков чеснока, очищенных, разрезанных пополам соль и молотый черный перец 6-8 свежих веточек розмарина 6-8 мелких картофелин, разрезанных пополам 1. Разогрейте духовку до 170C 2. Слегка обваляйте бараньи отбивные в муке. Нагрейте масло в неглубокой сковороде с крышкой, затем положите бараньи отбивные и жарьте до румяной корочки с обеих сторон...

### Рецепт Австралии: Жареный ягнёнок #### Ингредиенты: - Ягнятина (задняя нога), около 1 кг - Оливковое масло — 2 ст.л. - Чеснок — 3 зубчика - Розмарин свежий — 3 веточки - Тимьян свежий — 2 веточки - Морская соль крупного помола — по вкусу - Молотый черный перец — по вкусу - Мед жидкий — 1 ч.л. - Лимон свежевыжатый сок — 1 шт. - Вода минеральная газированная — 1 стакан --- #### Инструкции приготовления: 1. **Подготовка мяса:** Вымыть мясо холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и пленки...