Как приготовить тушёные лисички в сметане или томатном соусе с чесноком в домашних условиях? Перед приготовлением стоит срезать концы ножек, на которых содержится много грязи. Готовить их нужно сразу после сбора или покупки...

Любые грибы, в том числе лисички, на Руси издавна считали яствами, то есть деликатесами. Их называли так потому, что съедобных грибов в лесах растет значительно меньше, чем ядовитых. Уметь отличить те, которые годятся для употребления в пищу, и вкусно их приготовить – особое искусство. Грибы сушат, солят, маринуют, добавляют в пироги, супы, закуски и даже в каши. Лисички хорошо сочетаются с овощами, мясом, рыбой. Одно из самых аппетитных и любимых в народе блюд – тушеный картофель с лисичками и сметаной...