В корейской кухне большое количество разновидностей супов: горячие и холодные, пресные и солено-острые, мясные, рыбные и вегетарианские. Их подают к жареному мясу, с рисом, с кимчи и как отдельный гарнир. Их готовят в праздник и в обычный день, на обед и на ужин. Перед вами несколько самых любимых рецептов корейских супов. Миёккук - суп из ламинарии Миёккук - традиционное и очень известное в Корее блюдо. Это суп из ламинарии. Издавна горсть ламинарии клали под подушку девушкам на сносях под конец срока беременности, а после рождения малыша варили из неё суп...

Сегодня я покажу рецепт приготовления маринованных овощей по-корейски. Это очень вкусная и ароматная кисло-сладкая, пряная закуска. А поскольку в составе маринада присутствует куркума, то овощи получаются красивого ярко-желтого цвета. Этот рецепт очень простой и быстрый, но готовить его нужно заранее, т.к. овощи должны настояться. Список ингредиентов: Для маринада: Для начала приготовим маринад. В небольшую кастрюлю выливаем воду, уксус, растительное масло, высыпаем сахар, соль, добавляем перец горошком и лавровый лист, а также куркуму...