Куриные желудки – это нежная и сочная часть птицы, которая может быть использована в различных блюдах. Они являются популярным ингредиентом во многих кухнях мира, включая Русскую, французскую, итальянскую и азиатскую. В России рецепт тушеных куриных желудков имеет давние традиции. В прошлом это блюдо могли себе позволить лишь богатые слои населения, так как куры были редкостью и считались деликатесом. Куриные желудки готовились по особым рецептам, которые передавались из поколения в поколение. В итальянской кухне куриные желудки традиционно используются для приготовления пасты или равиоли...

Я очень люблю куриные "пупочки" - именно так мы их с сестрой в детстве называли. Сердечко и "пупочек" были нашими главными деликатесами в курином супе из свеженькой курочки. В своём деревенском детстве я даже и представить не могла, что где-то в городе куриные порошка продают целыми килограммами) Ну от лирики к рецепту. Количество ингредиентов в конце поста 👇 👇 👇 Быстрым этот рецепт конечно не назовёшь, но и не всегда же в конце концов готовить на скорую руку. Понравился рецепт? Подписывайтесь...