Многие обходят тушеные кабачки стороной, так как они водянистые и имеют не слишком выраженный вкус. Но если знать важные нюансы, то вам понравится и тушить кабачки, и есть их😉 Важные нюансы: 1. Кабачок - водянистый овощ, поэтому при тушении добавлять к нему слишком много жидкости не нужно, а порой и вовсе можно обойтись без неё. Исключения составляют те рецепты, где подливка играет важную вкусовую роль. 2. Не надо перетушивать кабачки, иначе они превратятся в разлезшуюся непрезентабельную кашу. 3...

Сейчас в продаже очень много свежих овощей, пройдя по рынку, остановилась на кабачках. Решила их потушить самым простым способом. Ингредиенты: кабачки, морковь, помидор, чеснок, картофель, петрушка, соль, растительное масло, смесь перцев...