Раньше страусиные фермы были распространены лишь в странах Азии, Африки и Америки, но сейчас подобные хозяйства часто встречаются и в регионах России. Как оказалось, эта экзотическая птица довольно вынослива и легко приспосабливается к климатическим условиям РФ, что делает ее разведение довольно прибыльным бизнесом. Хоть мясо страуса не так распространено в наших широтах как говядина или курица, многих интересует вкус этой диковинки и польза страусятины для организма. Внешний вид и вкусовые особенности...

Экзотические новинки азиатской кухни для красоты и здоровья. Страусиное мясо по свойствам способно вытеснить говядину с мирового рынка, высоко ценится в Азии и Европе, где за килограмм филе просят несколько десятков долларов. Сегодня страусятина становится более распространенной в ресторанах всего мира. Почему мясо страуса – это новый тренд в питании и меню дорогих ресторанов и модных гастробарах? Давайте разберемся. Мясо страуса насыщено витаминами и аминокислотами. В нем много белков, почти нет жира, а углеводы вовсе отсутствуют...