Давно не было статьи о том, что мы готовили. А мы и не готовили, потому, что дома нас несколько дней не было. Но вот в субботу мы вернулись. На завтрак у меня в эти дни омлет, яичница или отварные яйца. А муж завтракает на работе. Вчера он снова сварил очень вкусное мясо. Телятина или молодая говядина по вкусу. Да, когда-то это было праздничным и свадебным блюдом и на Кавказе, и в Египте и в странах зоны Персидского залива, и в других арабоязычных странах.Такое мясо тушили в огромных глиняных горшках...

Совсем немного времени на нарезку мяса и овощей - остальное все готовит духовка.  Расскажу, как я делаю мясо по-арабски - такое блюдо точно заслуживает внимания, потому что получается очень вкусно, а какой аромат! Ингридиенты: 🥩 Говядина 600 гр 🧂Специи: соль, черный перец, сладкая паприка  🫑 Перец - 2шт  🧅 Лук - 1-2 шт  🧄 Чеснок - 5 зубчиков  🍂 Лавровый лист - 3 шт  🍅 Помидоры черри - 400 гр  🍅 Томатная паста - 70 гр  🧈 Сливочное масло - 20 гр  Приготовление:  Все ингредиенты выкладываем слоями не перемешивая...