Всем привет. С вами Самогон ТВ. Продолжаю заниматься приготовлением закусок для своего алкоголя и не только для него) Решил сегодня в очередной раз приготовить тушенку в автоклаве. Только использовать сегодня буду вместо стеклянных банок - жестяные. Почему именно жестяные? Предстоит небольшое путешествие и думается мне, что в стеклянных банках будет не совсем удобно брать с собой подобный провиант. Стеклянные банки в дороге могут элементарно побиться. Да и после использования, их необходимо мыть, везти обратно домой...

Опытные хозяйки давно смекнули: полуфабрикаты не так уж плохи, а банки с консервами выручают, когда надо быстро накрыть на стол. Особенно если сделать их дома. И если с компотами и соленьями все более или менее понятно, на приготовление тушенки в домашних условиях решаются не многие. А зря — это необычно и довольно просто, если понять технологию. В этом материале собрали все, что пригодится для первого эксперимента с мясной консервацией. Что такое тушенка Мясная консерва — это тушеные куски мяса с прослойкой из жира и сала, превращенного в желе...