Ингредиенты 2 кг лосятины пачка свиного масла лаврушка 6-7 перчин в банку 10 чайных ложек соли половина 2л воды 5 чайных ложек перца лосятину вымыть промокнуть мягким бумажным полотенцем ножом нарезать средними кусками примерно 25 г шаг 3 подготовить масло шаг 4 стеклянные банки 500ml 1л тщательно с помощью губки вымыть банки шаг 5 на дно уложить по листочку лаврового листа засыпать горошки черного перца шар 6 кусочки лосятины перемешать с солью по вкусу добавить перец равномерно распределив специи...

Лосиное мясо считается настоящим деликатесом, поэтому его ценят многие охотники. Оно имеет полезные пищевые свойства и отменные вкусовые качества, а также оно ценится за небольшое количество жира. Ингредиенты Ингредиенты: Оборудование и посуда : Общее время готовки 2 дня. Подготовительный этап Мясо срезаем с костей, очищаем от пленок и шерсти. Вымачиваем мясо 3 часа в холодной воде, чтобы убрать из него остатки крови и специфический запах. Каждые 30 минут меняем воду. Подготовка маринада В кастрюлю заливаем 1,5 литра минеральной воды...