Всем привет! Ну что, дорогие мои, давно не было у меня кулинарных статей, а зря! Кролички то не дремлют, все подкидывают и подкидывают урожай из отборного мясца! Вот только периодически есть шашлыки, жаркое, горшочки и прочее прочее - это конечно хорошо, но иногда настает момент Х, когда источник вечного мяса пересыхает и в морозилке становиться пустовато... Вот на такие случаи хотелось бы иметь пару - другую баночек тушонки, и какая в принципе разница какой, скажу я Вам!? Так что решила я опробывать именно кроличью тушонку...

Чтобы качество тушенки не разочаровало, научитесь готовить ее в домашних условиях. Из какого мяса делать тушенку Тушенка делается практически из любого вида мяса: будь то свинина, говядина, курица или кролик. Тушенку делают даже из мяса диких животных. Мясо может быть в виде филе или с косточками – в зависимости от желания. Также следует помнить, что большинство видов мяса - постное, поэтому, чтобы тушенка не была сухой, для мягкости часто добавляется жир. Для приготовления домашней тушенки из свинины лучше все-таки брать мясо средней жирности...