​​Семга с тушеными овощами на ужин ⠀ Ингредиенты: ▫️филе семги с кожей — 300 г ▫️кабачки — ½ шт. ▫️небольшие помидоры — 2 шт. ▫️оливки — 8 шт. ▫️каперсы — 10 шт. ▫️помидоры вяленые в масле — 2 шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️оливковое масло — 3 ст. л. ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — ½ ст. л. ⠀ Способ приготовления: 1. Чеснок почистить и крупно нарезать. 2. Кабачок нарезать ломтиками. 3. Помидоры ошпарить, снять кожицу, удалить семена и сок, мякоть нарезать кубиками. 4. Из оливок вынуть косточки...

Лето – это не только сезон свежих овощей и фруктов, это также самый разгар промыслового сезона дикого лосося. Сезон отлова дикого лосося обычно длится с мая по сентябрь и строго контролируется на государственном уровне. Поэтому если вы хотите погурманить свежей деликатесной рыбкой, то сейчас самое время! Одним из видов дикого лосося, обитающего в водах Тихого океана является нерка (англ. sockeye salmon). Нерка – это довольно крупная рыба, отличительной особенностью которой является мясо интенсивно-красного цвета...