После весенней охоты у нас в морозилке теперь есть несколько тушек селезня. Недавно я приготовила вкусное блюдо из экологически чистого продукта. Утку можно очистить от перьев двумя способами: 1) ощипать. 2) снять кожу вместе перьями чулком. 1) Второй способ, конечно быстрее. В основном так мы и чистим утку. 2) Готовим простую заправку: сметана - 250 мл, соль - 1 ч.л. без горки, паприка - на кончике ч.л. Даем заправке постоять 5-10 минут, чтобы соль полностью разошлась. Все ингредиенты будем им мазать...

В этой статье я Вам подробно расскажу и покажу как приготовить вкуснейшую «Запеченную утку с айвой и черносливом». Утка по этому рецепту получается изумительно вкусной, сочной, очень нежной, ароматной, пропитанной вкусом и запахом айвы и чернослива, который отлично дополняют вкус утки. Такую утку можно приготовить как на праздничный стол так и в обычный день. Ингредиенты: - утка (весом приблизительно 2 кг.); - соль, перец черный молотый по вкусу; - приправа к птице по вкусу; - сок половинки небольшого лимона; - 1 большая айва; - 150 г...