Требуха (рубец) - не самый востребованный продукт у хозяек. И совершенно напрасно! Приготовить из требухи можно множество очень вкусных блюд, от супов до второго. А недавно мне подсказали итальянский рецепт лампредотто, который является визитной карточкой Флоренции. Лампредотто в чиабатте мы с вами обязательно приготовим, а пока возьмусь за более простой рецепт. Важно, что сегодня требуха продается уже хорошо очищенной, и пугать соседей и родных, часами промывая и вычищая рубец, больше не нужно...

Куриные потроха тушеные в сливках Готовим куриные потроха – тушеные куриные сердечки и куриные желудочки – слышала, что их называют «куриные пупки» )) Понадобится: - 0,5 - 0,7 килограмма куриных желудочков...