Швайнебраттен, айсбайн, хаксе - все это блюда из любимой в Германии, Чехии и Австрии свинины. Из нее делают колбасы, ее томят, тушат, вялят, жарят... в общем, полный спектр действий. Сегодня я расскажу вам о своем, не постесняюсь этого слова, фирменном рецепте свинины, котоорая получается настолько нежной, что распадается на волокна и тает во тру...

Свинина вкуснее вкусного, мягкая и сочная, с очень насыщенным винным соусом, сдобренным специями и пряными травами. С приготовлением этого рецепта справится даже самый неопытный кулинар. Удивите своих гостей вкуснейшей тушеной свининой, уверена в том, что рецептик у вас точно попросят. Этим рецептом со мной поделился один заядлый охотник. Сказал, что подобным образом он готовил и дикого кабана, и зайца с лосятиной, и даже фазанов с куропатками, но сами знаете, как верить охотникам, фантазии у них...