Печень получается очень мягкой, пастообразной консистенции. Но баклажаны - ещё мягче, нежнее и сочнее. Баклажанов лучше положить побольше - чем больше, тем лучше. Иначе они будут видны в блюде, но совершенно не ощутимы во рту. СОСТАВ 250~300г куриной печени, 2 крупные луковицы (~250г), 800г~1кг баклажанов, 2~3 ст ложки растительного масла, 1/2~2/3 ч ложки соли, перец, сушёный базилик посмотреть калорийность» Лук мелко нарезать. Потушить на среднем огне на растительном масле до мягкости...

Попробуйте подружить печень с баклажанами! Такое сочетание никого не оставит равнодушным, особенно любителей печенки. Готовится такое блюдо очень просто и довольно быстро, получается вполне самостоятельным и, на мой вкус, дополнительного гарнира к нему не нужно. Список ингредиентов и их количество вы можете найти в конце статьи. Процесс приготовления: Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до полупрозрачности. Добавляем нарезанную морковь (кубиком или соломкой), можно натереть на крупной терке, это не принципиально...