Предлагаю приготовить простое, бюджетное но непременно вкусное блюдо. Штрудли - это немецкое блюдо, готовится в виде рулета из теста с начинкой. Тушится либо готовится на пару. Чем то напоминает узбекское блюдо Ханум или по - другому "ленивые манты" , только начинка будет из капусты. Фарш можно добавить по желанию. А вообще даже из овощей будет очень вкусно, особенно со сметанкой или огуречным майонезом) Это блюдо вообще можно готовить "на глазок". Скорее всего вы не будете взвешивать капусту...

Ингредиенты: мякоти свинины, лука, квашеной капусты, свежей капусты, картофелин (в оригинальном рецепте нет), морковка, колбасок Чоризо, сырокопченого бекона, замороженного дрожжевого теста, любого постного масла без запаха для смазывания штруделей, топлёного масла для обжарки капусты и овощей, Соль, специи (у меня кориандр, 4 перца, тмин, розмарин, лавровый лист Способ приготовления: Разделываем мясо, отделяем жир. Мясо режем средним кусочком, сало - максимально наимельчайше. Свежую капусту, лук и морковь нарезаем и обжариваем на ложке топлёного масла...