В казане вкусными получаются все овощи, даже не любимая многими капуста. Здесь главное – соблюдать технологию приготовления и закладки продуктов в казан. Рецепт приготовления предполагает использование следующих ингредиентов: 1...

Сегодня на мою просьбу поруководить приготовлением очередного блюда, Кузьма Васильевич посмотрел на меня прищуренным глазом, и согласился. Конечно, ради этого ему пришлось бросить важное дело, он щекой удерживал стену. Итак, мы сегодня с шеф-поваром тушим капусту с мясом и грибами. 1. Грудинка свиная – 1, 2 кг; 2. Шампиньоны – 400 гр.; 3. Укроп – 100 гр. (2 пучка); 4. Томатная паста – 200 гр.; 5. Капуста свежая – 1 вилок (≈1, 5 кг); 6. Морковь – 500 гр.; 7. Лук – 300 гр.; 8. Чеснок – 1 головка; 9...