Говядину очистить от пленок, вымыть, обсушить полотенцем. Каждый зубчик чеснока разрезать вдоль на несколько частей, чтобы получились кусочки толщиной 1мм, морковь нарезать брусочками такой же толщины, 2-2,5 см длиной...

Говядина - довольно специфическое мясо, которое требует правильной готовки. Поэтому некоторые семьи совсем не едят этот вид мяса в силу того, что их хозяйки не умеют правильно его готовить. Но наверняка любой человек, который хоть раз имел дело с говядиной, знает, что просто пожарить ее не получится. Ибо получится она жесткой. И будет не особо вкусно. А все потому, что говядина любит длительную готовку. В этом небанальном рецепте сочетаются продукты, которые, на первый взгляд, совсем несочетаемые...