Ингредиенты (на 2 порции): Говядина лопатка - 400 г Мука пшеничная - 20 г Масло подсолнечное - 80 г Соль — 4 г Томатная паста - 10 г Вода питьевая — 800 г Лук репчатый - 300 г Сахар — бг Петрушка - 10 г Перец черный - 1 г Чеснок — 6 г Хрустящий лук фри: Лук репчатый - 250 г Соль - 2г Куркума суш. - 1г Паприка суш. —1г Мука пшеничная -— 50 г Масло подсолнечное - 200 г Подача: Сметана 20- %20 г Каперсы маринованные - 10 г Горчица с зернами - 2 ч.л. Хрустящий лук фри: 1. Лук нарезать тонкими...

В праздничное меню рекомендуется включить великолепное блюдо из сочной говядины, каперсов, сладкого перца и пармезана. Готовится это праздничное блюдо довольно быстро и очень легко, а подавать его рекомендуется с картофелем. Тем, кто решил включить такое сочное мясное блюдо в праздничное меню, рекомендуется заранее приготовить наваристый куриный бульон, который нужно некоторое время подержать в холодильной камере. Ингредиенты: - каперсы (80 г); - тертый пармезан (170 г); - охлажденная говяжья вырезка...