Это лучшая фасоль, которую я когда-либо ела. Даже те, кто не любит фасоли, понюхав, не смогли устоять. Аромат этого венгерского блюда потрясающий: полукопченая колбаса с копченой паприкой, плюс тимьян и лавровый лист делают тушеную фасоль по-венгерски неотразимой. Я беру для этого блюда сорт крупной сахарной фасоли, сначала отвариваю её до полуготовности, чтобы затем приготовить в мультиварке, используя воду, в которой она варилась. Приготовление в мультиварке заняло всего полтора часа, но на самом деле это блюдо вполне можно готовить и в обычной кастрюле, долив немного больше воды или бульона...

Тушеная фасоль с грибами и колбасой – одно из самых вкусных бобовых блюд, которое мне приходилось пробовать. В нем идеально сочетается нейтральная по вкусу фасоль с ароматным копченым беконом, охотничьими колбасками, грибами и букетом ароматных специй...