К счастью, овощные закваски остаются хорошими долгое время. В холодильнике квашеная капуста может храниться даже годами, хотя и будет продолжать портиться. Некоторые из вас могут задаться вопросом о пробиотиках. Да, если вы будете готовить квашеную капусту, она потеряет свою полезную бактериальную активность, но это отличный способ представить квашеную капусту как новый вкус для немного нежелающей аудитории. Этот рецепт очень адаптируется. Если хотите, чтобы он был слаще, приготовьте больше лука...

Всем привет) МИР ВАШЕМУ ДОМУ! Сегодня расскажу Вам как приготовить тушеную квашеную капусту так, что бы она получилась очень вкусной. Многие хозяйки даже и не подозревают, что тушить можно не только свежую но и квашеную капусту, а по вкусу она получается гораздо вкуснее и пользы в ней намного больше. Единственный нюанс, что тушить придется подольше, чем свежую. Беру кусочек свинины, нарезаю мелкими кусочками и обжариваю до румяной корочки. Если капуста слишком кислая, то можно ее немного промыть...