Кавказское блюдо турша представляет собой фаршированный картофель, и отличается необыкновенным вкусом и сытностью. При этом оно не отнимет много времени и не потребует наличия особых кулинарных талантов. Для приготовления турши нам потребуются: - картофель крупный – 0,5 кг, - баранье филе – 200г, - масло топлёное – 3 ст.лож., - чеснок – 5 зубцов, - зелень свежая – 1 пучок, - соль, молотые специи – по вкусу. Приготовление Для данного блюда потребуется крупный картофель продолговатой формы. Это нужно, чтобы внутри него можно было проделать отверстие достаточного размера для закладки начинки...

Всем привет!:) Я вам как-то писала, что мы делаем туршу на зиму. В прошлый раз фотографий я не сделала, а в этот раз запаслась ими специально для вас:) Турша (турши) относится к армянской кухне и переводится как просто квашеные овощи:) Мы привыкли к квашеной капусте, но часто ли ели квашеную фасоль? А она ведь невероятно вкусная! Мама моя например вообще квашню терпеть не может. С детства запах вызывает неприятные эмоции, соответственно и я никогда не ела квашения. А тут Василич ударил кулаком по столу и мама сдалась...