Здрасьте всем) Ну что, все всё в банки убрали или есть ещё порох в пороховницах "лишние" овощи, с которыми можно эксперимент провести? Если есть, то вот вам рецепт "утилизации" "лишнего" богачества в банки до лучших времен, которые скоро наступят. Когда огород совсем-совсем опустеет, когда трава из красиво-зеленой превратится в подернутую молочной белизной холодную жухлость, когда утром выйдя из дома вспомнится про дедушкин тулупчик и валенки, вот тогда-то память как бы невзначай и подсунет вам воспоминания о заблаговременно засунутом в стеклянные банки лете...

Всем привет!:) Я вам как-то писала, что мы делаем туршу на зиму. В прошлый раз фотографий я не сделала, а в этот раз запаслась ими специально для вас:) Турша (турши) относится к армянской кухне и переводится как просто квашеные овощи:) Мы привыкли к квашеной капусте, но часто ли ели квашеную фасоль? А она ведь невероятно вкусная! Мама моя например вообще квашню терпеть не может. С детства запах вызывает неприятные эмоции, соответственно и я никогда не ела квашения. А тут Василич ударил кулаком по столу и мама сдалась...