Шашлык из баранины - это одно из наиболее популярных блюд в Туркмении. Это ароматное и сочное мясо с тонкими пряными нотками, которое готовится на открытом огне. Вот несколько советов, как приготовить аутентичный туркменский шашлык из баранины. Ингредиенты: 1,5 кг баранины (лучше всего использовать плечо или грудинку) 2 большие луковицы 2-3 столовых ложки растительного масла Соль и перец по вкусу Сумах или барбарис для посыпки (по желанию) Подготовка мяса: Избавьтесь от лишних жировых слоев и пленок, чтобы оставить только чистую мясную часть...

Для приготовления шашлыка по-туркменски вам понадобятся мясо (например, баранина); лук репчатый; специи (можно использовать зиру, кориандр, чёрный перец, соль); овощи для гарнира (помидоры, перец, кабачки и т...