По статистике, турки — самая чаепьющая нация в мире: в год каждый использует 2,5 килограммов сухого сырья, что больше, чем у знаменитых чаеманов — англичан. И ведь они этим гордятся! Я знаю одного турка, так он выпивает 20 чашек чая в день! Кроме того, Турция известна тем, что производит чай сама. Вы помните раньше был Грузинский чай? Так вот чай с турецких плантаций очень похож на этот чай, выпивая чашечку ароматного турецкого чая, окунаешься с душой в беззаботное прошлое, когда все продукты были натуральными...

Многие, кто бывал в Турции, задавался вопросом — отчего чай, подаваемый там в узнаваемых стаканчиках «бардаках» на каждом шагу, столь вкусен, но когда завариваешь его самостоятельно — получаешь настой веника? Открываем секреты. На самом деле секретов никаких и нет. Турки охотно расскажут, как заварить их чай правильно. Просто обычно их никто об этом не спрашивает, полагая, что уж чай-то способны заварить и без чужих советов. И зря. Турецкий чай имеет особенность, роднящую его с чаем азербайджанским и отчасти — грузинским...