Тесто на минеральной воде – классический рецепт для блюд турецкой кухни и не только. Минералка придает тесту дополнительную пышность, а в совокупности с дрожжами даст просто невероятный эффект. Изделия из такого теста получаются воздушными и нежными. Приготовленная таким образом выпечка получится очень вкусной и разнообразит блюда на вашем столе. Для каких видов выпечки использовать? Такой вид теста отлично подойдет для пирожков с любой начинкой, пиццы и даже для лепки вареников или пельменей. Естественно, что для разных блюд нужны различные виды теста...

Те, кто хоть раз отдыхал в Турции в «олл инклюзив», знает не понаслышке об искусстве турецких поваров. Даже в самой захудалой «троечке» еды всегда предостаточно – голодными вы точно не уйдете. А о мастерстве турецких кондитеров и пекарей ходят легенды: их десерты и выпечка нравятся и взрослым, и детям. Лично я очень люблю турецкие булочки со всяческими посыпками, которые традиционно подают на завтрак в турецких отелях. Необычайно мягкие, ароматные, какие-то сдобные – не передать словами, как пышно и вкусно...