Самый популярный суп в Турции! Рецепт узнала от своей соседки. Она коренная турчанка. Готовят этот суп почти в каждой семье, да и у всех рецепты разнятся. Ну, собственно, как это часто встречается на практике, ведь у всех у нас вкусные – разные. Я ничего не стала менять в рецепте своей соседки и однажды попробовала приготовить турецкий суп дома. Осталась довольна. Пусть, мы сравнительно недавно переехали в Турцию, но мне нравится этот суп, да и муж с детьми едят его с удовольствием. Для его приготовления используется красная чечевица...

Всем доброго и светлого. По просьбам подписчиков, решила вам рассказать о турецком супчике из чечевицы. Я этот продукт никогда не употребляла в России. Так что этот суп стал для меня открытием. Плюс мы нашли идеальный рецепт, с минимумом продуктов и максимумом полезности. Никакой картошки! Максимум белка - растительного белка, что ценно. Никакого вздутия живота. Гарантирую! Кстати, многие хозяйки в Турции так и не умеют правильно его готовить. Поэтому шеф, рассказавший про этот рецепт - турок-мужчина))) Итак, mercimek çorbası...