ГРАНАТОВЫЙ СОУС В ТУРЦИИ КУДА ИСПОЛЬЗУЮТ? ТУРЕЦКИЙ САЛАТ РЕЦЕПТ
Турецкий гранатовый соус - придаёт блюдам неповторимый вкус. Как выбрать и с какими продуктами сочетается
Я давно пробовала использовать гранатовый соус, добавляя его в мясные блюда и мне он очень нравился, но только попробовав гранатовый соус в Турции от местных производителей я просто влюбилась в него. Теперь на кухне всегда стоит бутылочка...
ГРАНАТОВЫЙ СОУС: как выбрать в Турции
Впервые я покупала ГРАНАТОВЫЙ СОУС в Мармарисе 6 лет назад. Как? Да как многие - выбирала по цене, совершенно не разбираясь в названиях. Через 2 года я впервые попробовала деревенский соус из гранатов (гранатовый пекмез, не иначе!) - и удивилась вкусу. Он был совершенно другой! Гранатовый соус бывает: NAR EKŞİSİ - "Гранатовая кислота" Это аналог лимона. Но в отличие от цитрусового, у этого "соуса" есть цвет! В светлый суп лучше не добавлять. Если выбираете в магазине, берите Kemal Kürker или Koska...