Ингредиенты: ✴️Вода - 1 л ✴️Корица - 1 палочка ✴️Гвоздика - 1-2 шт. ✴️Базилик фиолетовый (стебли и листья) - 50-70 г ✴️Сахар - 5-7 ст.л. (или по вкусу) ✴️Лимон (цедра и сок) - четвертинка (30 г) ✴️Лимонная кислота - 1 щепотка Для подачи: ✴️Лед - по желанию К: 50 кКал/100 гр. Приготовление:⤵️ ⬇️ В кастрюлю отмерьте воду. Добавьте корицу и гвоздику. На небольшом огне доведите воду до кипения. Когда вода закипит, выключите огонь и подождите 1-2 минуты, прежде чем добавлять базилик. ⬇️ Ополосните базилик проточной водой и обсушите...

Турецкий щербет - пряный прохладительный напиток, приготовленный на основе трав, фруктов или цветочных лепестков. Многим из нас более привычен щербет-десерт из сливочной помадки с орехами или щербет в виде мороженого, но именно напиток щербет послужил основой этих десертов и дал им название. В современной турецкой кухне насчитывается более 300 классических рецептов щербета, но особенно популярен базиликовый щербет, он же рейхан щербет, его и будем сегодня готовить! Традиционно базиликовый щербет готовят из свежего красного базилика, с добавлением лимона, сахара и специй...