Турецкий кебаб - достойный родитель шавермы или сухая печаль? Разбираемся вместе.
Существует большое количество разновидностей кебаба. Начнём наш небольшой обзор с того, что сразу обозначим, что речь в обзоре будет идти о конкретном кебабе, о кебабе в лаваше, который мы сможем сравнить с шавермой или, как минимум, понять, допустимо ли такое сравнение. Кебаб, который будет в ближайших буквах, абзацах и строках поддаваться моей невероятной критике, был приобретён в Has Hatay Döner Senem Cafe. У данного заведения существует даже доставка, всё современно, однако смущает то, что...
798 читали · 2 года назад
Родственники шаурмы. Кебаб
Турецкая шаурма🥙 или, как ее еще называют, донер кебаб - это уличная закуска с начинкой из свежих овощей, соуса и мяса полюбилась многим. Чем же она отличается от привычной всем шаурмы? Можно ли её приготовить дома или же остаётся лакомиться ей только в кафе? История появления В Османской империи, по крайней мере, еще в 17 веке, груды нарезанного мяса с приправами готовили на горизонтальном гриле. Вертикальный гриль появился не позднее середины 19 века. Город Бурса, в современной Турции, часто считается родиной вертикально обжаренного донер-кебаба...