Гювеч готовят во многих странах (в Турции, Болгарии, Молдавии, Румынии и пр.). Кушанье представляет собой овощной рагу с мясом (чаще всего берут говядину, баранину, телятину, курятину или свинину). Однако не менее популярен и вегетарианский вариант с большим количеством овощей (баклажаны, лук, морковка, томаты, чеснок и пр.). Картофель добавляют редко, но никогда не обходятся без зелёной стручковой фасоли. В ресторанах можно встретить более экзотические вариации. Например, с креветками, грибами,...

Турецкая кухня является одной из самых богатых и разнообразных кухонь в мире. Она славится своими ароматными специями, уникальными сочетаниями вкусов и традиционными блюдами. Одним из самых известных и восхитительных блюд в турецкой кухне является гювеч. Это традиционное блюдо имеет долгую историю и глубокие корни в культуре и традициях Турции. Давайте окунемся в историю появления гювеча и рассмотрим его описание и особенности. Гювеч является традиционным турецким блюдом, которое приготавливается в специальной глиняной посуде, известной как "гювеч" или "гювече"...