В одной из предыдущих статей я рассказывала, что шпинат очень популярен в Турции и показывала рецепт очень вкусного блюда из шпината. Сегодня хочу поделиться рецептом вкусного бёрека с сыром и шпинатом из готового теста юфка. В России аналогом турецкой юфки является вытяжное тесто фило. Турецкие хозяйки очень любят выпечку из юфки за простоту приготовления. Из этого теста готовят всевозможные виды бёреков с различными начинками и даже пахлаву. Для приготовления бёрека потребуется: Тесто Юфка или Фило - 400 гр...

Традиционный турецкий пирог из тонкого теста фило или юфка. Готовится с мясной, овощной или сырной начинкой. Вкусный как тёплый, так и остывший. #летнееменю Ингредиенты: теста фило, свежего шпината (350 готового), брынзы, у меня сербская, твёрдого сыра, яйца, соли, желток + 1 ч. л. молока, сливочного масла, кунжут для посыпки Способ приготовления: Нарезать листья шпината и довести до готовности на сухой сковороде (~3-5 мин)...