Белый соус с зеленью и чесноком Белые соусы – отличная альтернатива их томатным собратьям. Особую популярность они имеют в кухне народов Кавказа. Готовят такие соусы на основе натурального йогурта, сметаны, мацони. Они отлично подходят к мясу, картофелю, рыбе и шашлыку. Белый соус с чесноком принято подавать таким блюдам, как манты или хинкали. Можно использовать его и как намазку на бутерброды. Как приготовить чесночный соус  Основные плюсы чесночного соуса – доступность ингредиентов и простота приготовления (общее время готовки едва ли составит 5 минут). В более «ленивом» варианте за основу можно взять обычный майонез, но стоит учесть, что такой соус будет иметь очень большую жирность и минимальную пищевую ценность. Для более легкого варианта стоит использовать сметану. И так, для приготовления порции соуса, нужно взять 100 гр сметаны, выдавить в нее пару зубчиков чеснока и добавить мелко порубленный укроп или петрушку. Можно немного посолить соус и намолоть в него черного перца. Тщательно перемешать и перелить в красивый соусник. Подавать готовый соус с зеленью и чесноком нужно в охлажденном виде. Приятного аппетита!