Богатые турецкие традиции не обошли стороной и кондитерское дело. Со времён Османской Империи этот регион известен всему миру своими рецептами сладостей, которые подавались в том числе и султанам. Просто сказать, что турецкие десерты разнообразны, значит не сказать ничего... Статья по материалам сценария к ролику. Шекерпаре (Şekerpare). Это вкуснейшее миндальное печенье, которые украшают цельными ядрами орехов и щедро сдабривают жидким щербетом или мёдом. Рецептов приготовления этого десерта множество, поэтому шекерпаре в разных городах различается...

Гюллач, кадаиф, пишмание, кюнефе - всё это названия неповторимых по вкусу и, к сожалению, трудно выполнимых в домашних условиях, турецких мучных и молочных десертов. Их не назовешь легкими десертами на каждый день - да и в Турции эти сладости попадают в дом к чаепитию, чаще всего, в коробках из пекарен. Для ежедневных посиделок с подружками турецкие домохозяйки выбирают другие легкие и быстрые рецепты. Итак, любителям восточных сладостей посвящается - как говорится, почувствуй Турцию вне туристских шаблонов! Для ежедневных посиделок с подружками - самое оно...