Здравствуйте дорогие друзья, рада приветствовать вас на своем канале! Этим летом я, как и большинство россиян, осталась без моря, поэтому атмосферу отпуска создаю себе сегодня турецкой кухней. Кто отдых в Турции в all-inclusive, конечно, пробовал вкусные лепешки, которые обычно готовят на полдник ловкие бабушки турчанки на круглых печах. Мои лепешки приготовлены не в Турции, а на моей кухне, не профессиональной турецкой кухаркой, а моими руками и в пп варианте, но я старалась и получилось очень даже вкусно! И так, ингредиенты: Тесто: Просеиваем муку, добавляем соль, воду, кефир...

Простые лепёшки из творога, сыра и зелени — ничего лишнего. Мягкое тесто, расплавленный сыр внутри, запах свежей зелени и румяная корочка. Их удобно взять с собой, подать к чаю или съесть прямо с пылу с жару. Ингредиенты (на 4–5 лепёшек) Замешиваем тесто В миске соединить творог, яйцо, соль. Добавить тёртый сыр, рубленую зелень и перемешать. Всыпать разрыхлитель и муку — замесить мягкое тесто. Оно должно держать форму, но не быть слишком тугим. Дать тесту немного "отдохнуть" — 10–15 минут...