Гёзлеме для турка – это то же самое, как тещины блины у нас на масленицу, только намного чаще. Если вы были в Турции, то, наверняка, вы ели гёзлеме ( тур. gözleme). И я уверена, что оно вам понравилось. Гёзлеме есть практически во всех отелях, и ,наверно, почти во всех ресторанах – если это не какая-нибудь заморская кухня – и традиционных кафе Турции. Если в вашем отеле не пекли гёзлеме, то это, по меньшей мере, странно, а по большому счету, это, по-моему, просто преступление. Обычно эти тонкие...

Как вкусно сделать Турецкие лепешки гезлеме с сыром и шпинатом простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. Кутабы (или гёзлеме) — это тонкие лепёшки с начинкой в виде сыра/мяса/зелени, т.е. приготовить вы их можете буквально со всем, чем ваша душа пожелает ) И нет, это несложно ) Просто попробуйте! Ингредиенты. -320-380г муки -1/2ч.л. соли -190мл тёплой воды -50мл оливкового масла -250г сыра (можно взять просто моцареллу, а можно 50/50 твёрдого и мягкого сыра) -100г шпината (я использовала...