Ах, как я люблю турецкую кухню! Каждый раз находишь что ни будь новенькое, не избитое. Приготовьте это блюдо для вашей семьи, и вы будете готовить его всегда. Ингредиенты для теста 6 яиц 100 воды 1 столовая ложка соли Муки сколько возьмет, тесто должно быть тугим Для начинки 500 гр. белого сыра (адыгейский) 200 гр. твердого сыра Петрушка Между ними 200 гр. сливочного масла 100 мл растительного масла Приготовление В миске смешиваем яйца, воду, соль, постепенно добавляя муку, замесим тугое тесто и оставим на 10-15 минут...

Бурек или берек – это приготовленный по рецептам османской и балканской кухонь пирог. Чаще всего его готовят в Турции из мясной или творожно-сырной начинки. Чтобы приготовить мясной бурек, достаточно обжарить фарш с луком, измельчить зелень и сыр, выложить начинку в уже готовое покупное слоеное тесто, сформировать пирог и отправить его в духовку...