В Турции сладкое едят непрерывно – в горе и радости, болезни и здравии, с кофе и чаем, на завтрак, обед и ужин. Халву, нугу, пудинги, пончики, блинчики… Но безоговорочно лидируют в этой битве против зубов и фигуры пахлава и лукум...

Богатые турецкие традиции не обошли стороной и кондитерское дело. Со времён Османской Империи этот регион известен всему миру своими рецептами сладостей, которые подавались в том числе и султанам. Просто сказать, что турецкие десерты разнообразны, значит не сказать ничего... Статья по материалам сценария к ролику. Шекерпаре (Şekerpare). Это вкуснейшее миндальное печенье, которые украшают цельными ядрами орехов и щедро сдабривают жидким щербетом или мёдом. Рецептов приготовления этого десерта множество, поэтому шекерпаре в разных городах различается...