Кухня Турции — пряная и ароматная, с большим количеством выпечки, сладостей, овощей, свежих морепродуктов и мясных блюд — никого не оставляет равнодушным. Традиционная кухня турецкого народа складывалась несколько столетий и вобрала в себя лучшее из греческой, арабской, кавказской кухонь. Конечно, влияние оказали исламские традиции и ограничения. Блюда делят на харам — запрещенные и халяль — разрешенные. Предлагаем познакомиться с некоторыми популярными турецкими блюдами! Мы привыкли приглашать друг друга на ужин, иногда на обед...

Жители Турции говорят, что захотеть приехать в страну можно по тысячи причин. Но сильно захотеть остаться можно только по одной причине - это местная еда. Турецкая кухня считается одной из самых многообразных во всём мире. Очень сложно найти овощи, зелень или фрукты, которые невозможно было бы вырастить на этой солнечной и плодородной земле. К тому же большое влияние на местную кухню оказали кулинарные традиции соседей (народов, проживающих на Кавказе и в средиземноморских странах). Рецептуры самых популярных блюд отточены веками...