Всем привет друзья!!!На самом деле турша есть и армянская и турецкая и ещё других народов. В интернете армянская в основном из стручковой плоской фасоли с добавлением других овощей. Я такую тоже планирую сделать. Но принцип один - это ферментированные овощи. Нас в прошлом году угощала моя подруга, они с мужем готовили в больших ёмкостях на зиму. Они тогда вообще по-правильному делали, перец фаршировали шинкованой капустой с морковью тертой, добавляли ещё разные овощи и квасили. Очень это блюдо понравилось моему мужу, мы вообще любим всякие соленья, особенно зимой...
Этот рецепт писала для друзей из соцсети, но вы не смотрите на майскую дату. Сделайте сейчас!
Майские праздники (да и последующие выезды на дачу) у нас часто сопряжены не только с сельхозработами, но и с шашлычком и со всяческими возлияниями. Если случайно "возлилось" больше, чем планировалось, то утром из вас получается никакой работник и потенциальный брюзга с жутким похмельем и головной болью.
У нас на Украине бабы к Первомаю готовили туршу. Как правило, пары ведер хватало на начало самого ответственного сезона посевных и всяческих земледельческих картошкосажательских работ...