О том, что вермишель можно не только варить, но и жарить я узнал еще давно. Придя однажды в гости к товарищу и увидев, что он жарит вермишель на сковороде, я долго смеялся. Но уже через полчаса с аппетитом уплетал необыкновенное блюдо. Стоит отметить, что жареная вермишель совсем не похожа на вареную. Ее вкус более выраженный, яркий, с мягкими сливочными нотками. А еще такая вермишель получается плотной, совсем не разваривается. И даже промывать ее для этого не приходится. Мой друг называл это блюдо «вермишель по-турецки»...

Рецепт из моего вкусного детства) Очень часто мама готовила нам на ужин жареную вермишель и тушила в луке мясо. 👉Как готовится вермишель - очень просто.  В сковороду наливается масло, добавляется немного сливочного. Бросается "паутинка" - это такая мелкая вермишелька. С ней иногда ещё супчик варят. Если у вас длинная, как спагетти, поломайте ее руками. Макароны обжариваются до золотистого цвета. Их надо постоянно перемешивать лопаткой, поднимая слои.  Потом в сковородку наливается вода вровень с вермишелькой, солится...