Булочки Ачма (не путать с грузинкой Ачмой, этот турецкая выпечка) очень знамениты на весь мир, Ачму любят не только туристы, но и местные жители частенько могут перекусить этой слоеной вкусной мягкой булочкой. Мы уже с вами готовили такую Ачму, но в том рецепте совсем другой способ формовки, который увы, не всем смог поддаться. Сами булочки у вас по отзывам получились, но вот форму делать вам сложно. В этом видео показываю, как сделать красивые булочки используя более легкую технологию скручивания и еще изменила рецепт самого теста, оно словно пух, при этом слоистое...

Нежные, пышные и просто изумительные булочки! Ингредиенты: Приготовление: Предварительно достать из холодильника масло, чтобы оно размягчилось. Влить в миску теплую воду и молоко. Всыпать в нее дрожжи, соль и сахар, тщательно все размешать. Оставить на некоторое время, чтобы дрожжи «ожили», а на поверхности образовалась пена. Влить 150 мл растительного масла и перемешать. Порциями всыпать муку, продолжая мешать. Тесто должно быть довольно густым. Переложить тесто на стол и продолжить вымешивать, пока тесто не станет податливым и эластичным...