Классическая лазанья – это плоские листы теста, обжаренный фарш, соус бешамель… А тут вдруг баклажаны? Не удивляйтесь: это превосходное сочетание. Не верите? – проверьте сами по нашему рецепту. Ингредиенты: ➤ говяжий фарш – 500 г ➤ баклажаны – 1 шт.; ➤ кабачки – 1 шт.; ➤ картофель – 3 шт.; ➤ репчатый лук – 1 головка; ➤ петрушка – по вкусу; ➤ чеснок – 3 зубчика; ➤ растительное масло – 300 мл; ➤ консервированные помидоры кусочками – 400 гр; ➤ палочки корицы – 2 шт...

Пожалуй, лазанья из баклажанов отличается от традиционной лазаньи тем, что вместо макаронных листов мы будем использовать порезанные вдоль баклажаны. Помидоры и томатную пасту, которую будете использовать в рецепте постарайтесь выбрать с самым насыщенным вкусом. Так как именно помидоры лучше всего сочетаются с баклажанами и как ни что другое раскрывают их вкус. Для лазаньи нам понадобятся: Режем баклажаны вдоль на ровные пластины. Трём на мелкой терке морковь. Ставим сковороду на плиту, добавляем немного масла...