Вчера мы ездили на базар. Базары в Турции разворачиваются раз в неделю, в каждом районе города свой базар. Наш базар работает по воскресеньям. Я очень люблю закупаться на базаре. Здесь всегда можно купить свежие овощи, фрукты и зелень, а также сыр, оливки, оливковое масло, домашние яйца, свежую рыбу и ещё много-много всего. В предыдущих публикациях я показывала рецепты блюд из шпината, и в комментариях мы говорили о том, что в Турции, а особенно, в Эгейском ее регионе, где я сейчас живу, употребляют...

Турецкая кухня - одна из самых известных и любимых во всем мире. Она вобрала в себя множество кулинарных традиций, от арабских и персидских до балканских и средиземноморских. Вкуснейшие кебабы, ароматный донер, сладкая пахлава и насыщенные специи - все это неизменно привлекает гурманов. Но что происходит, когда эти великолепные блюда пересекаются с традициями другой страны, такой как Узбекистан? Ответ прост: невероятное гастрономическое объединение, которое достойно вашего внимания! Сегодня мы расскажем...