Настоящий «туркиш делайт» и рядом не валялся с отельным «все включено». Попробовать тающую во рту баклаву, запить крепким кофе из турки, уловить аромат только снятых с огня кёфте и заказать уже третью по счету пиде... вот что такое турецкая кухня. Самое время познакомиться с ней поближе, благо в Москве есть как минимум 4 достойных места. 1. Бардак Несмотря на название, это кафе радует гостей исключительной опрятностью, а также характерным для турецких заведений декором — коврами с искусным узором и резными подносами...

Турецкая кухня — это много закусок, мясное изобилие и сладкие десерты с крепким чаем. До некоторых московских заведений турецкая кухня добралась в классическом виде, рассказываем о них. Бардак В опрятном кафе с коврами и тёмной мебелью подают всевозможные закуски на резных подносах, салаты со свежими овощами и обжаренным сыром, йогуртовый суп с бараниной, семь видов пиде, рыбу на гриле (тот самый балык экмек), кебабы и традиционные сладости. Запивать крепким чаем или салепом — напитком из корня орхидеи...