Ингредиенты для «Котлеты "Хасан-паша"»: Котлеты Картофельное пюре Приготовление Нам понадобится 100 гр качественного сыра. Половину натрем и добавим в пюре, а оставшаяся часть будет служить начинкой. В мясной фарш добавить соль, перец, кумин, мелко нарезанную луковицу и булку, замоченную в молоке. Фарш берите по своему вкусу, в идеале - говядина, баранина или смешанный. У меня - индейка+говядина. Хорошенько вымешайте фарш, отбейте его об стол. Отварите очищенный картофель, добавьте молоко, масло и сыр, приготовьте пюре...

Жители Турции говорят, что захотеть приехать в страну можно по тысячи причин. Но сильно захотеть остаться можно только по одной причине - это местная еда. Турецкая кухня считается одной из самых многообразных во всём мире. Очень сложно найти овощи, зелень или фрукты, которые невозможно было бы вырастить на этой солнечной и плодородной земле. К тому же большое влияние на местную кухню оказали кулинарные традиции соседей (народов, проживающих на Кавказе и в средиземноморских странах). Рецептуры самых популярных блюд отточены веками...