Многие полагают, что турецкая кухня достаточно скромная. Это связано с тем, что из-за большого потока туристов многие позиции в меню были европеизированы. На самом деле турецкая кухня считается одной из самых вкусный и ярких в мире. Большое количество овощей, фруктов, мяса, специй и пряностей лишь подчеркивает все положительные стороны. А турецкий кофе? Уверена, про напиток, сваренный в турке на песке или на огне, известно каждому. В этой статье я поделюсь любимыми рецептами турецкой кухни, а также расскажу, как сварить тот самый кофе...

Турецкая кухня — богата и разнообразна. Ее популярность в мире уступает итальянской или японской, поэтому знакомиться с гастрономической культурой Турции на отдыхе будет еще интереснее. Основными ингредиентами для блюд является: Множество турецких рецептов связаны с мучными блюдами и приготовлением сладостей. Свои особенности имеет употребление чая и кофе. Национальные блюда Турции разнятся по регионам. Кухня Турции на Западе и у Эгейского побережья сохранила влияние османской и греческой традиций...